Dieses Rezept fällt unter die Kategorie sportlergerechtes Fast-Food.
Die Vorteile liegen in der schnellen und einfachen Zubereitung.
Als fettarmes, sowie protein- und kohlenhydratreiches Gericht ist es optimal zur Auffüllung der Glykogenspeicher nach einem Wettkampf bzw. Training.

Zutaten

• Die Zwiebel kleinschneiten und in einem Esslöffel Olivenöl andünsten.
  
• Thunfisch hinzugeben und etwas anbraten
  
• Die kleingeschnittenen Tomaten untermischen und noch ca. 10 min. bei niedriger Stufe köcheln lassen

Die Menge der angegebenen Zutaten entspricht ca. 2 Portionen Thunfisch-Tomaten-Soße. Mit 100g (=1 Port.)Teigwaren (Rohgewicht) aus Hartweizengriess hat eine Portion 526 kcal bei einer Verteilung von

Dieses Gericht ist besonders reich an Vitamin B6, B12, D und den wichtigen omega-3-Fettäuren.

Je nach AthletInnentyp und Hunger reichen die angegebenen Mengen auch nur für 1 Person. Wer eine größere Kohlenhydratemenge benötigt, muss einfach nur seine Nudelportion vergrößern (z.B. 125 g Trockengewicht pro Portion).

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