Bananenquark

Dieser Bananenquark ist ein Beispiel für eine schnell zubereitete (Zwischen-) Mahlzeit. Die Quarkspeise ist leicht verdaulich und wenig belastend. Zudem ist es eine hervorragende Möglichkeit seine Kohlenhydratspeicher aufzufüllen.

Zutaten

2

reife Bananen

250 g

Speisequark Magerstufe

80 g (=10 EL)

Haferflocken

0,2 l

Orangensaft als Getränk oder im Quark

Zubereitung:

Reife Bananen in einer größeren Schale mit einer Gabel zerdrücken. Quark und Haferflocken hinzugeben - fertig! Dazu Orangensaft (reich an Vitamin C), dies unterstützt die Resorption des pflanzlichen Eisen aus den Haferflocken.
In diesem Obstquark befindet sich vor allem eine große Menge an B-Vitaminen und wichtigen Mineralstoffen.

Analyse:

Entsprechend der angegebenen Zutaten. In Klammern prozentuale Erfüllung des Tagesbedarfs.
  • Vit. B1
  • Vit. B2
  • Vit. B6
  • Folsäure
  • Vit B12
  • Vit. C
  • Kalium
  • Magnesium
  • Eisen
  • Zink
    • 0,8 mg
    1,1 mg
    1,1 mg
    164 µg
    2,5 µg
    88 mg
    1724 mg
    240 mg
    6,6 mg
    5,4 mg
    		(66 %)
    (70 %)
    (69 %)
    (41 %)
    (83 %)
    (88 %)
    (49 %)
    (80 %)
    (44 %)
    (45 %    )

    Energie 764 kcal

    Eiweiß (26% / 48g) Fett (8% / 7g) Kohlenhydrate. (66% / 121g)


    Diese Rezept wurde eingereicht von - Hans Braun - Forum-Sporternährung
    Bei Fragen zum Rezept wenden Sie sich bitte an den Autor:

    h.braun@forum-sporternaehrung.de

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